ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುರಿತು ನಾವು ಮಾತನಾಡೋಣ. ಆಹಾರವು ಆರೋಗ್ಯ ಸುಧಾರಿಸುವ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಂತೋಷ ನೀಡುವ ವಿಚಾರವಾಗಿದೆ. ದಿನಕ್ಕೆ 5 ಬಾರಿ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವಂತೆ ಡಬ್ಲ್ಯೂ ಎಚ್ ಓ ಶಿಫಾರಸ್ಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಯು 80 ಗ್ರಾಂ, ಮೂರು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಎರಡು ಬಣ್ಣದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ (ಕೆಂಪು, ಹಳದಿ, ಕಿತ್ತಳೆ, ನೀಲಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು) ಇರಬೇಕು. ದಿನಕ್ಕೆ ಐದು ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅವುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಲವಾರು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ರೋಗನಿರೋಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮೈಕ್ರೊನ್ಯೂಟ್ರಿಯಂಟ್ಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಸಮರ್ಥ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಇವು ಸಹಾಯಕವಾಗಿವೆ. ನೀಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ. ಆಪಲ್, ದಾಳಿಂಬೆ, ಗುವಾ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮುಂತಾದ ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಮಲಬದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ವಿಸರ್ಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಕರಿಸಿ ಕೊಲೊನ್ ಮತ್ತು ಗುದನಾಳದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳು
ಪ್ರೋಟೀನ್, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ರೋಗ ನಿರೋಧಕಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಶಕ್ತಿಗಳಾಗಿವೆ. ಶುಷ್ಕ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವುದರಿಂದ, ಅವುಗಳ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗಳಾಗಿ ಸಾಂದ್ರೀಕರಿಸಲ್ಪತ್ತಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಿಯಾದರೂ ಮತ್ತು ಯಾವ ಸಮಯದಲ್ಲಾದರೂ ಕೊಂಡೊಯ್ಯಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ತೈಲದ ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲವಾಗಿದ್ದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದರ ಸೇವನಾ ಪ್ರಮಾಣವು 25-30 ಗ್ರಾಂ / ದಿನವನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು.
ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಏಕಕಾಲೀನ ಕೊಬ್ಬುಗಳು (65%) ವಿಟ್ ಇ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ 16% ನಷ್ಟು ಶ್ರೀಮಂತ ಮೂಲವಾಗಿರುವ ವಾಲ್ನಟ್ ಎಲ್ಲಕಿಂತಲೂ ಉತ್ತಮವಾದುದಾಗಿದೆ. ಇದು ಮಿದುಳಿನ ಆಹಾರ, ಮೆದುಳಿನ ಜೀವಕೋಶಗಳ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್ಗಳು, ಶ್ವಾಸನಾಳದ ಆಸ್ತಮಾ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಸ್ವಯಂ ಇಮ್ಯೂನ್ ಕೀಲುಗಳು-ನೋವು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೆಲಟೋನಿನ್ ನಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ – ಮೈಗ್ರೇನ್ನಲ್ಲಿ ನಿದ್ರೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ಫೀನಾಲಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು, ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ಲೇವನಾಯಿಡ್ಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ 90% ರಷ್ಟು ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ಗಳು ವಯಸ್ಸಿನ ಸಂಬಂಧಿತ ಅರಿವಿನ ಕುಸಿತವನ್ನು ಪ್ರತಿರೋಧಿಸುವಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನರ-ಕ್ಷೀಣಗೊಳ್ಳುವ ರೋಗಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ದಿನನಿತ್ಯ ನೇರವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿ (3-4 )
ಬಾದಾಮಿಗಳು ಸಾಧಾರಣ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮಾನ್ಸಾಶ್ಯುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು (60% ಕೊಬ್ಬುಗಳು) ಮತ್ತು ವಿಟ್ ಇ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ಗಲಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹೃದಯವನ್ನು ಮತ್ತು ತಾಮ್ರ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ನಂತಹ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಲು ಅವುಗಳ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೇವನೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ದಿನಕ್ಕೆ 7-8 ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಪಿಸ್ತಾಚ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳು ಒಲೆಮಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ಗಳು, ವಿಟ್ ಇ ಮತ್ತು ಐರನ್ನ ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾದವು. 10-12 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ದೈನಂದಿನ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಪಿಸ್ತಾಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ಕೊಡಿ !
ಕಾರ್ಜುರಗಳು ಪೋಷಕಾಂಶದ ಗಣಿಗಳು, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಅವು B- ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದ್ದು, ಶಕ್ತಿಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ರಸ್ತುತವು ನಮ್ಮ ಶರೀರವು ಆಮ್ಲಜನಕ ಸಮೃದ್ಧ ರಕ್ತ ಕಣವನ್ನು ಉತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರೋಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಸರಳವಾದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಒದಗಿಸಿ ಮತ್ತು ದಿನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಇದು ಗರಿಷ್ಟ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ವಿರೇಚಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಹತಿನ್ನುವ ಬಯಕೆಯನ್ನು ಈಡೇರಿಸಲು ಇವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕಾರ್ಜುರಗಳನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 2 ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
Comments are closed.