ಡಾರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಕಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇವನೆಯ ಪ್ರಯೋಜನ ಮತ್ತು ಹಾನಿ ತಿಳಿಯಿರಿ…

ಕಹಿ ವೈವಿಧ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಇದು ತುರಿದ ಕೋಕೋದ ಗರಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವೇ ಕೆಲವು ಸಕ್ಕರೆಗಳಿವೆ, ಇದು ಅದರ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ.40% ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಪ್ಪು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು 70% ನಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣವು ಕಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಕಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಹೀಗಿವೆ:
ಟ್ಯಾಕೊಫೆರಾನ್ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವು ಸಂತೋಷದ ಪ್ರಜ್ಞೆಯ ಸ್ವರೂಪವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ದೈಹಿಕ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಆಯಾಸವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ;
ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಗಾಗಿ, ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:ಕೊಕೊ ಬೀನ್ಸ್; ಸಕ್ಕರೆ; ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ ಕೊಬ್ಬು ಮುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ; ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಸಿರಪ್; ವೆನಿಲ್ಲಿನ್; ಈಥೈಲ್ ಮದ್ಯದ ಸಿರಪ್; ಸಕ್ಕರೆ ತಿರುವು; ಲೆಸಿಥಿನ್;
ಪೆಕ್ಟಿನ್; ಸುವಾಸನೆ; ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಮತ್ತು ಹೀಗೆ.ಹಲವು ಬಗೆ ಸೇರಿಕೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕು
ಕಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಕೆಲವು ಪ್ರಕಾರಗಳಿವೆ:ತುರಿದ ಕೋಕೋದ ಅಂಶವು 60 – 70% ನಷ್ಟಿರಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಕೊ ಪುಡಿ ಇರುವಿಕೆಯು ನಕಲಿ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಇಂತಹ ಪುಡಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ; ಇದು ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇದರ ಲಾಭ ಮತ್ತು ಹಾನಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಏನು ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಾಯೋಜಕತ್ವ
ಯಾವುದೇ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನದಂತೆ, ಕಹಿ ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇವಲ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅದು ಹಾನಿಯಾಗುತ್ತದೆ:
ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಕೊಕೊ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು – 100 ಕಿಲೋಕೋರೀಸ್ಗಾಗಿ 539 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನದ ಖಾತೆಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅದರ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಭಾಗವಹಿಸಬೇಡಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು;

ಉತ್ಪನ್ನದ ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಆಧರಿಸಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹುಳಿ ರುಚಿಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿಕೂಲವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜಠರದುರಿತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್: ಪ್ರಯೋಜನ ಮತ್ತು ಹಾನಿ
ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಎಂಬುದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನ, ಜೊತೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.ಅದರಲ್ಲಿ ಕೋಕೋದ ಅಂಶವು 35 – 50% ಆಗಿರಬೇಕು.
ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಸುಮಾರು 55%, ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಥಯಾಬ್ರೊಮಿನ್ ವಿಷಯದ ಕಾರಣದಿಂದ ಅಂತಹ ಚಾಕೋಲೇಟ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಂತೆ, ಅದು ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಮೆಮೊರಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶದ ಕಾರಣದಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 554 ಗೆ ಸುಮಾರು 100 kcal ಆಗಿದೆ.

ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು (ಅಥವಾ ಕೆನೆ) ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ತುರಿದ ಕೋಕೋ ಅದರಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ, ಅದರ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಉತ್ತಮ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಕ್ಕರೆಯ 55% ಕ್ಕಿಂತಲೂ ಕಡಿಮೆ ಇರಬೇಕು, ಕನಿಷ್ಟ 20% ಕೊಕೊ ಬೆಣ್ಣೆ, 14% ಹಾಲು ಪುಡಿಗಿಂತಲೂ ಮತ್ತು 3,5% ನಷ್ಟು ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇರಬಾರದು.
ಅದರಲ್ಲಿ ಏನು ಇರಬಾರದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು. ತುರಿದ ಕೋಕೋದಿಂದ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಿಳಿ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ, ಅದರ ಬಳಕೆ ಬಹಳ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ.

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಅನೇಕರು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಗಳು, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.ಮೂಲತಃ ಇದನ್ನು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಆದರೂ, ಬಿಳಿ ಚಾಕೋಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಕೊ ಬೆಣ್ಣೆಯ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಮೂಲವಾಗಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಆಮ್ಲಗಳು – ಸ್ಟಿಯರಿಕ್, ಅರಾಚಿನ್, ಒಲೀಕ್ ಮತ್ತು ಲಿನೋಲೀಕ್.ಇದನ್ನು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು, ಮೀಥೈಲ್ಕ್ಯಾಸನಿನ್ ಮತ್ತು ಕೆಫೀನ್ – ಉತ್ಪನ್ನದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಈ ವಸ್ತುಗಳು, ತ್ವಚೆಯ ಹಾನಿಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ, ಒಂದು ಟನ್ ಮಾಡುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಬಿಳಿ ಮುಖವಾಡಗಳು ಮುಖದ ಮುಖವಾಡಗಳನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತವೆ ಚರ್ಮ ಚರ್ಮದ ದ್ರಾವಣಗಳು, ಹಿಗ್ಗಿಸಲಾದ ಗುರುತುಗಳು, ಸಣ್ಣ ಚರ್ಮವು, ಮೊಡವೆ, ಮತ್ತು ಫ್ಯೂರನ್ಕುಲೋಸಿಸ್ ಕುರುಹುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಇಂತಹ ಮುಖವಾಡಗಳು ಮುಖದ ಮೇಲೆ ಆರಂಭಿಕ ಸುಕ್ಕುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದರ ವಿರುದ್ಧ ಉತ್ತಮ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ – ಅವರು ಚರ್ಮದ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ವಾತಾವರಣದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿ ಚಾಕೋಲೇಟ್ನ ಹಾನಿ – ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಮೌಲ್ಯದಲ್ಲಿ (ಸುಮಾರು 550 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್), ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಬಹುದು, ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು, ಸ್ಥೂಲಕಾಯವನ್ನು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬನೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ನೀವು ಅಳತೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.